Fairmont Jakarta Menyambut Seorang Visioner Kuliner: Memperkenalkan Executive Chef Keith Michael Hooker

Fairmont Jakarta dengan bangga mengumumkan pengangkatan Chef Keith Michael Hooker sebagai Executive Chef baru. Dengan karier gemilang yang mencakup hotel mewah, restoran berbintang Michelin, dan berbagai acara bergengsi, Chef Keith membawa segudang pengalaman, inovasi, dan semangat untuk keunggulan kuliner ke dalam hotel klasik ini. “Kami sangat antusias mengumumkan bahwa Chef Keith telah bergabung dengan hotel kami. Bakat luar biasa dan gaya gastronomi inovatifnya tidak diragukan lagi akan meningkatkan pengalaman bersantap kami,” ujar Carlos Monterde, General Manager Fairmont Jakarta. 

Chef Keith merupakan maestro kuliner yang telah mapan dengan pendekatan inovatif dan beragam terhadap fine dining, perhotelan, dan penyediaan katering untuk acara. Keahliannya berskala internasional mencakup klien korporat maupun privat, dengan konsistensi dalam menyajikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan yang mengharmoniskan tradisi dengan modernitas. Latar belakangnya yang mengesankan, termasuk bekerja bersama koki-koki ternama seperti Marcus Wareing, Jason Atherton, dan Michel Roux Jr., semakin mengukuhkan reputasinya sebagai simbol keunggulan. Pendekatan telitinya dalam merancang menu—berdasarkan preferensi klien, dinamika tempat, dan jumlah tamu—menjamin pengalaman bersantap yang tiada tanding, bahkan pada acara berskala besar. 

Selain keahlian kulinernya, Chef Keith juga menunjukkan komitmen yang teguh terhadap kesehatan dan keselamatan, kebersihan pangan, serta kepatuhan terhadap peraturan industri, sehingga membangun budaya keunggulan dalam timnya. 

Kariernya yang gemilang ditandai dengan pencapaian penting, termasuk menjadi finalis Game Chef of the Year pada tahun 2015, meraih gelar finalis British Culinary Federation Chef of the Year pada tahun 2014, dan diakui sebagai semifinalis Craft Guild of Chefs National Chef of the Year pada tahun 2013. Pencapaian tersebut, yang menjadi bukti atas bakat luar biasanya, juga menegaskan dedikasinya yang tak tergoyahkan terhadap seni kuliner. 

Berbicara tentang peran barunya, Chef Keith menyampaikan, “Saya sangat antusias bergabung dengan tim di Fairmont Jakarta, sebuah hotel yang terkenal dengan komitmennya terhadap kemewahan dan keunggulan. Saya bersemangat untuk merancang pengalaman kuliner luar biasa yang menampilkan bahan-bahan terbaik, teknik inovatif, dan cita rasa yang tak terlupakan bagi para tamu kami.” 

Rasakan kreasi kuliner luar biasa dari Chef Keith di Fairmont Jakarta, di mana para tamu diundang untuk menikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Dengan visi inovatif dan bakat luar biasa, Chef Keith siap mengangkat perjalanan kuliner Anda ke level yang lebih tinggi. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati karya-karya masterpiece-nya di venue bersantap utama hotel.